Maxime Pollet
Sommelier diplômé et curieux insatiable, Maxime déniche pour vous les accords mets-vins les plus subtils. Il sélectionne des cuvées rares, conseille sur les terroirs et explique comment marier chaque plat avec le vin idéal. Grâce à ses fiches de dégustation et ses guides pratiques, vous saurez exactement quel flacon ouvrir pour sublimer vos repas.
Mélina Picard
Passionnée de pâtisserie et fine cuisinière, Mélina orchestre nos créations sucrées et veille à l’équilibre des saveurs. Forte d’une formation en arts culinaires, elle imagine des desserts élégants et accessibles, testés jusqu’à la perfection pour vous garantir un plaisir gourmand. Sur Le Pompéi, elle partage ses recettes de viennoiseries, gâteaux raffinés et entremets, ainsi que ses astuces pour sublimer chaque finition.
Emmanuel Lompech
Critique culinaire et globe-trotteur, Emmanuel explore restaurants, marchés et traditions gastronomiques du monde entier. Il livre ses analyses éclairées et ses reportages inspirants pour vous faire voyager au-delà de votre assiette. Sur Le Pompéi, il vous propose des carnets de voyage, des interviews de chefs et des découvertes de produits authentiques.
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